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L'Emilia è una terra i cui confini sono: ad est i fiumi Sillaro e Reno, che la separano dalla Romagna, a nord il fiume Po, che la divide dalla Lombardia e dal Veneto, a sud lo spartiacque dell'Appennino Ligure, che fa da confine con la Liguria, e del Tosco-emiliano che fa da confine con la Toscana.
Antico territorio pieno di storia e cultura, prende il nome dalla via Emilia, strada fatta costruire dal console romano Emilio Lepido per collegare tra loro le città di Rimini e Piacenza. L'Emilia ha attraversato i secoli conservando qualcosa di tutte le epoche storiche: dagli antichi archi romani alle imponenti chiese gotiche, dai silenziosi castelli medievali ai rombi dei motori di Imola. In Emilia si può quindi trovare riscontro ad ogni tipo di interesse, accompagnando il tutto con famosa cucina emiliana.
